食事情PART-1: Hawker Centers (ホーカー)

シンガポール食事情、第一回目は、庶民の飯場的存在のホーカーセンターにスポットを当ててみました。シンガポールには、屋台がちょっと進化したような、掘建て小屋(

?)のような、食べ物のお店が密集しているところが、ローカルのコミュニティ毎にい〜っ

ぱいあって、そういう場所をホーカーといいます。建物の中ではなく外に、例えばアパートが密集している間とかにあります。

特徴１）ローカルフードの全てここにあり！

と言っても過言ではないほど種類が豊富。シンガポール料理、マレー料理からインド料理、何から何まであります。何を食べていいのか分からない！そんな時は、お店の前にズラーとならんだ料理の写真を指して、これ！と言えばオッケー。

特徴２）激安！なんと言っても安い！！

例えば今晩のメニューからご紹介しますと:

Chicken & Pork Satay (チキンとポークの串焼き) for S$.50 ea x 14 = S$7.00

Mee Kuah (卵麺グレービーかけ) for S$3.50

Murtabak (お肉、チキン、タマネギなどの挟み焼き) for S$4.00

Beer (中瓶) for S$5.20

S$1 = 78.90 yen

S$1 = US$ .731

あと、もちろん暑くて長〜い一日の締めくくりには、やっぱり冷たいビールが飲みたい！というのが心情です。ビールも銘柄がいろいろと揃っていて、レストランやバーなどで飲む半額以下。しかも氷付きで出て来た！冷え冷えのビールでも、すぐに温くなってしまうので、まあこういう飲み方もいいか。

特徴３）あんまりキレくない・・・

けど、まあ外だし、大雑把というか。でも、素顔のシンガポールを体験したいなら、絶対にお勧めです。ただし、ポケットティッシュは必需。紙ナプキンの備え付けてありませ〜ん：D

最後に、知っていないと使えない情報：

まず、席を確保し、テーブル番号を確認。

次に、好きなお店に注文しに行く。その際にテーブル番号を告げる。

料理が運ばれて来たら、お金を払う。現金でね。

ごあいさつ

こんにちは〜！！

シンガポールに引越して来て、早一月。今までは未知だった、赤道直下の小さな国（東西約４２km、南北約２３km)。ギラギラと照りつける太陽の熱さに負けず劣らず、この国に住む人たちは熱く、エネルギッシュ！そんな人々の集まる超HOTな国のいろいろ事情を、このブログに綴っていこうと思います。

ところで、シンガポールってよく聞くけど、実際どこにあるんだ？っていう人たちも多いのでは？　え？そんな奴おらんやろって？　実は、私はその一人だったのだけど。。。

まあ、気を取り直して・・・

今回はまず、東南アジア全体の地図と、シンガポールの地図を載っけます。

最初の地図の向かって真ん中から少し左に行くと、マーレーシア半島の先っちょに“ピッ”って小さく、シンガポールってあるでしょ？　そう、赤矢印の所ね。(この矢印、夫のマークがつけてくれたんです。ク〜ッ！泣けるやさしさ！）実際は島になってるんだけど、これじゃあ、そこが島だとはわかりにくいよね。そこで、シンガポールのみの地図も。

そう、マレー半島の先端はこんな風になっていたんですね。星印の真ん中辺りが、中心街になっていて、ショッピングで有名なオーチャードロードという長〜いストリートには、沢山の百貨店やモールが集まっています。日本の高島屋もそこにありますよ。

あと、エスニック街のリトル・インディア、カンポン・グラム、チャイナタウンなどなども、中心地の周辺界隈に位置しています。

そして、少し下の海(マリーナ地区)に向かって下ると、ご存知の方もいらっしゃるでしょうが、ラッフルズ・ホテルがあります。イギリスの植民地時代を思わせる、コロニアルスタイルの佇まいは重厚感があってステキです。そのホテル内にあるバー、ロング・バーは、カクテルの“シンガポール・スリング”のオリジナルが誕生したことで有名です。またフィーチャーしてみようかな？

そしてやっぱり、シンガポールと聞けばショッピング！！ってほとんどの人が思うのではないかな？　それはその通りで、ショッピング好きさんにはたまらない国だと思います。でもその反面、ここは自然の宝庫でもあるんです。熱帯雨林地方ならではの木々は生い茂り、花は咲き乱れ、果物もとっても豊富。こういった場所なんかも、今後フィーチャーしていくのでお楽しみに！

そんないろ〜んな顔を持ったシンガポールを様々な角度から取り上げていきたいと思っていますので、今後も是非このブログを見に来てくださいね！　ということで、次回はシンガポール、食の事情に注目しようと思っています。